兴化垛田，位于江苏省兴化市垛田街道，是历史上华夏先民建立在沼泽地基础上的四周环水的小块农田。

垛田是江苏中部里下河腹地的兴化地区一种特有的农业文化遗产。它是由当地先民在湖荡沼泽地带开挖河泥堆积而成，状如小岛，物产丰饶，景色旖旎。垛田是在当地生态环境剧烈变化下，为适应防治洪涝以及人口快速增长而创制，已有600年左右的历史。

兴化垛田，因湖荡沼泽地带，在上游来水的冲击、下游海潮的顶托下形成了一个个面积不大、大小不等、形态各异、四周环水，各不相连，形同海上小岛，高低错落的水中土丘。先民们为了抵御洪水，垒土成垛，垛上耕种，形成了垛田。追溯垛田的由来，也是华夏民族天人合一的结晶和典范。《大不列颠百科全书》中有记载：中国东南平原有垛田。