泉州工艺美术职业学院（Quanzhou Arts And Crafts Vocational College）是经福建省人民政府批准成立、获教育部备案，由泉州市政府举办的公办全日制工艺美术高职院校。学校前身为2005年5月由泉州德化技术学校、德化职业中专学校、德化成人中专学校及德化矿物质分析中心合并组建德化陶瓷职业技术学院；2013年3月更名为泉州工艺美术职业学院。据2021年1月学校官网显示，校园占地面积305亩，总建筑面积9.24万平方米。学校设置18个全日制专业和成人教育专业，面向全国17个省份招生。

泉州工艺美术职业学院是福建省唯一的全日制工艺美术类公办高等职业院校，前身是德化陶瓷职业技术学院，由成立于1981年的德化职业中专学校、1980年的德化技术学校、1994年的德化成人中专学校及德化矿物质分析中心合并升格而成，2013年3月福建省政府批准更为现名，2014年4月更名获教育部备案。

学院座落在“世界瓷都”、“福建省最适宜人居住地”和“福建省最佳旅游目的地”——泉州德化，是“全国素质教育先进示范院校”、“福建省花园式学校”、“福建省文明学校”、“泉州市平安先行学校”。占地面积305亩，总建筑面积7万多平方米；校内实验实训室38间、校外实训基地54家，与46家大型工艺美术企业建立长期紧密的合作关系；设有四个系、二个部，设置22个专业（方向），面向全国招生；在编教师176名，教授3名、副教授34名，省级优秀教学团队1个、省级教学名师1名、省级专业带头人2名，“双师型”教师94名，国家级、省级工艺美术大师29名，另有外聘兼职教授、大师25名。