汕头职业技术学院（Shantou Polytechnic）是市属全日制综合性大专院校，截至2022年6月，拥有机电一体化技术、电子商务、环境工程技术3个省级建设的高水平专业群，拥有建设工程管理省级建设的品牌专业，拥有电梯工程技术、酒店管理、大数据与会计等3个省级现代学徒制试点专业。

现有院本部、金园校区、新津校区和东墩校区四个校区。设有计算机系、机电工程系、经济管理系、外语系、艺术体育系、人文社科系、自然科学系7个系54个专业。全日制在校生约1.5万人，另有高职扩招学生2000多人，成人教育学生500多人。

截至2021年9月，汕头职业技术学院下设11个二级教学机构，开设有55个高职专业。学院已基本形成文、理、工、艺术和师范教育等学科门类齐备，大中专普通教育与成人教育并存，学历教育与职业培训共荣的办学体系，学院的知名度不断提高，发展规模和办学质量已位于省内同类院校前列。