烟台文化旅游职业学院是在烟台工贸技师学院基础上建立，全国第二所以“文化旅游” 产业命名的全日制普通高等职业（专科）学校，被授予国家级高技能人才培训基地、国家旅游局职业教育校企合作示范基地、山东省金蓝领人才培训基地、山东省全域旅游人才培训基地、烟台工匠孵化基地、山东省文明单位和中国鲁菜学府等称号。

学院全面贯彻党的教育方针，以立德树人为根本，以促进就业和适应产业发展需求为导向，坚持“质量立校、特色兴校、创新强校”的办学理念，坚持“产教融合、校企合作”的办学模式，培养适应文化旅游新产业、新业态、新模式的新时代高素质技术技能人才。

学院主动对接烟台市新旧动能转换“八大主导产业”发展需求，紧紧围绕烟台建设宜业宜居宜游城市和现代化国际滨海城市的战略定位，致力打造“餐饮服务、智慧旅游、休闲康养、数字创意、现代商贸”等专业集群。2020年学院首批开设烹调工艺与营养、广播影视节目制作、酒店管理、空中乘务、电子商务、国际邮轮乘务管理6个高职专业。