惠州工程职业学院（英文：Huizhou Engineering vocational college）是广东省人民政府批准，高标准、高起点成立的现代化公办普通高等院校。位于粤港澳大湾区和珠江三角洲的中心城市 - 惠州。2016年12月27日，广东省高校设置评议委员会召开全体会议，经评议表决，同意惠州市人民政府设立惠州工程职业学院。截至2018年12月学院有教授，副教授97人，博士生、研究生89人。学校占地面积38万多平方米、全日制在校学生6000余人、建筑面积22.2万平方米，总投资超过9亿元。

惠州工程职业学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案、广东省教育厅主管的公办全日制普通高等院校。由同为国家重点中职学校、广东省示范性中职学校的惠州农业学校和惠州工业科技学校强强整合而成。原惠州农业学校为全国百强农校，被誉为广东省农林类专业的旗帜；原惠州工业科技学校享有粤东工科职业教育第一品牌的美誉。